Qualität mit Auszeichnung

Wofür steht das AMA-Gütesiegel?
		Für ausgezeichnete Qualität, nachvollziehbare Herkunft und unabhängige Kontrolle!

Ausgezeichnete Qualität:

Damit Produkte, die mit dem AMA-Gütesiegel gekennzeichnet sind, den Qualitätsanforderungen entsprechen, werden sie mit objektiven Methoden überprüft. Die Anforderungen gehen dabei meist über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus.

Nachvollziehbare Herkunft:

Durch das AMA-Gütesiegel ist die Herkunft klar ersichtlich.

Unabhängige Kontrollen:

Auf dem Weg von den Landwirten ins Geschäftsregal, gibt es auf jeder Stufe der Produktion, Weiterverarbeitung und Vermarktung Kontrollen. Um auf Nummer Sicher zu gehen, werden diese Kontrollen von externen Kontroll-Stellen überprüft, denen wiederum Kontrollen übergeordnet sind.

Gerade bei Lebensmitteln spielt die Qualität eine besondere Rolle. Sie ist oft mit freiem Auge nicht erkennbar, aber das entscheidende Merkmal, wenn es um´s Genießen geht. Das AMA-Gütesiegel steht für konventionell erzeugte Lebensmittel, die überdurchschnittliche Qualitätskriterien erfüllen, und deren Herkunft nachvollziehbar ist. Das AMA-Gütesiegel erleichtert dem Konsumenten die Kaufentscheidung.

Kurz-Video AMA-Gütesiegel

Im Zeichentrickfilm zeigt ein Hendl die drei Säulen des AMA-Gütesiegels.

Was sagt das AMA-Biozeichen aus?

Lebensmittel mit dem AMA-Biozeichen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Das AMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe (schwarz-weiß) steht für biologische Landwirtschaft und den kontrolliert biologischen Anbau der Rohstoffe des Lebensmittels. Das AMA-Biozeichen mit Ursprungsangabe – z. B. Austria – garantiert zusätzlich, dass die Rohstoffe aus dem Land stammen, das angegeben ist.

Das AMA-Biozeichen mit Ursprungsangaben:

Bei der Verwendung des AMA-Biozeichens mit Ursprungsangabe müssen die wertbestimmenden landwirtschaftlichen Rohstoffe zu 100 % aus der im Zeichen angeführten Region stammen. Für nicht in dieser Region und in der entsprechenden Qualität herstellbare Rohstoffe gilt bei verarbeiteten Lebensmitteln ein zulässiger Toleranzbereich von bis zu einem Drittel. Die Be- und Verarbeitung aller Lebensmittel hat jedenfalls in der angegebenen Region stattzufinden.

AMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe:

Das AMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe garantiert die biologische Landwirtschaft und den kontrolliert biologischen Anbau der Rohstoffe des Lebensmittels.

Kontrolle des Biozeichens:

Mindestens einmal jährlich werden alle Biobauern, Verarbeitungsbetriebe und Händler auf die Einhaltung der Vorschriften für den Biolandbau kontrolliert.
Falls es bei einer Kontrolle zu Beanstandungen kommen sollte, werden Sanktionen verhängt und meist weitere, unangemeldete Nachkontrollen vorgenommen.
Alle 7 Kontrollstellen Österreichs sind unabhängig und werden von der Lebensmittelbehörde eines Bundeslandes mit der Kontrollaufgabe betraut.

Kontrollen vor Ort - beim Landwirt:

Die Kontrolleure überprüfen:

Artgerechte Tierhaltung
Futtermitteleinsatz
Bodenbearbeitung
Düngemitteleinsatz
Be- und Verarbeitungsräume

Kontrollen vor Ort - beim Verarbeiter:

Die Kontrolleure überprüfen:

Einkauf und Mengenfluss
Exakte Trennung zwischen konventioneller und biologischer Produktion (getrennte Verarbeitungskreisläufe)
Stammen die als biologisch gekennzeichneten Produkte aus biologischer Produktion?
Alle Produkte müssen genau etikettiert und mit der Kontrollnummer versehen sein.