Das Ende der Käfighaltung in Österreich mit 01.01.2009 ist ein Qualitätssprung für heimische Konsumenten. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um sich seinen Wettbewerbsvorteil zu sichern! Der Jubel war groß, als Außenminister Leopold Figl 1955 vom Balkon des Belvederes verkündete „Österreich ist frei!“. Ebenso groß ist der Jubel bei unseren Käfighühnern, die seit 2004 sukzessive in die Freiheit entlassen werden, da mit 01.01.2009 das Verbot der Käfighaltung in ganz Österreich in Kraft tritt. Für Österreich bedeutet diese Maßnahme nicht nur eine klare Vorreiterrolle innerhalb der EU, sondern auch eine deutliche Aufwertung heimischer Eier punkto Qualität, Regionalität sowie Nachhaltigkeit.

Denn ein Ei ist viel mehr als ein Grundnahrungsmittel: Es ist ein Qualitätsprodukt – und Ihre Gäste wissen das zu schätzen!

Gerade jetzt ist für Sie der richtige Zeitpunkt, um voll auf österreichische Qualitätseier zu setzen! Es gibt eine Reihe von guten Gründen: • Nur geprüfte, gesunde Futtermittel (Pastus zertifiziert) mit hohem Maisanteil   führen zur typischen dunkelgelben Dotterfarbe –und bestem Geschmack. • Die in Österreich verpflichtende, regelmäßige Betreuung durch einen    Tierarzt sichert die Gesundheit der Tiere und damit auch die der Eier. • Kein Ei verlässt den Bauernhof ohne die Einzel-Ei-Kennzeichnung, wodurch   eine maximale Sicherheit garantiert ist. • Kurze Transportwege garantieren absolut frische Eier. • Frische Eier aus kontrollierter Tierhaltung eignen sich auch besonders für    Speisen, bei denen rohe Eier verwendet werden. • Wettbewerbsvorteil durch Angabe der österreichischen Herkunftsangabe    und Haltungsform auf der Speisekarte. Denn Spitzenergebnisse lassen sich nur mit Zutaten bester Qualität erzielen.

Die Einzel-Ei-Kennzeichnung ist in aller Munde. Doch was bedeutet diese im Detail? Erfahren Sie mehr zur Einzeleikennzeichnung

Die erste Zahl der Einzel-Ei-Kennzeichnung gibt Aufschluss über die Haltungsform der Henne, von der das Ei stammt. Erfahren Sie mehr zum Thema Haltung

Qualität wird durch Auszeichnungen belegt. Aber nur, wer sich im Pickerl-Dschungel auskennt, weiß, was er kauft … Erfahren Sie mehr zum Thema Gütesiegel

Erfahren Sie mehr zum Thema Güteklassen und Gewichtsklassen   Die gesamte Broschüre hier als PDF-File zum Herunterladen.